Quoi ?
- 1 pintade
- des oignons ou échalotes
- du thym et des épices
- 1 bouteille de cidre
- des pommes de terre
- 1 ou 2 pomme fruit
Comment ?
- Faire revenir la volaille avec les oignons hachés.
- Ajouter le cidre, le thym, les épices et la pomme coupée en quartiers et faire cuire 1h sur le feu.
- Pendant ce temps, faire la purée : cuire les pommes de terre à l’eau, mixer.
- Écraser la pomme fruit écrasée à la fourchette, l’ajouter à la purée et mélanger.
La photo est pourrave mais c’était délicieux !
