Compote pomme et épinards fraises

J’avais acheté au printemps des graines d’épinard-fraise sur eBay pour égayer vertement mon rebord de fenêtre.
Et miracle, ça a poussé (les framboises bleues par contre hum…). J’avais déjà goûté les feuilles crues en salade, c’est pas mal, ça a un petit goût de noisette.

Bon, après j’ai goûté aux fruits quand ils m’ont semblé être mûrs. [...]

Citron givré (sans sorbetière)

Ça  y est, j’ai fait ma première glace ! Sans sorbetière.
La recette utilisée est celle de Piroulie :
Sorbet aux citrons, Sorbet à l’ orange, Sorbet à l’ananas sans sorbetière et parvés
Qu’est-ce qu’y faut-y que j’achète/emprunte/vole :

Pour trois citrons givrés :

3 gros citrons
15 cl d’eau
150 gr de sucre en poudre

Comment qu’on [...]

Granité dans son panier de chocolat

Ce mois-ci, j’ai essayé mon premier granité.
C’est plutôt facile à faire. Il suffit de :

Prendre un liquide (par exemple du jus de fruit), dans mon cas un mélange de fruits mixés avec du jus d’orange.
De mettre au congélo dans un récipient
Mélanger régulièrement (2-3 fois toutes les 30min à 1h).
Pour servir, gratter avec une fourchette.

Niveau goût [...]

Le gâteau au chocolat d’amour de Cathy, enfin presque !

J’avais :

Un pot de crème fraiche à finir rapidement sous peine de faire un petit séjour à l’hôpital.
Une envie de gâteau au chocolat, irrépressible
De la noix de coco vieille de 3 siècles (environ)

Alors j’ai googlisé et je suis tombée sur la recette du gâteau au chocolat mon amour du blog la Marmite de Cathy.
J’ai “juste” [...]

Le gâteau aux dattes de Momo

Aujourd’hui, je vous présente la recette d’un gâteau de mon chéri. Elle est extraite d’un petit livre qu’il s’était acheté : “Cakes et assimilés” chez Librilis. Sauf que lui, il remplace le citron par une orange et qu’il réduit un peu les doses de sucre et beurre. Il est très bon, bien qu’un peu sec [...]

Crêpes party : crêpes complètes (suite et fin)

Vu que c’était une crêpe party orientée “tests” (1ers pancakes et 1ères crêpes à la Normande), j’ai voulu aussi tester des crêpes avec ma farine complète aux céréales & graines.

Recette improvisée :
- Ingrédients (pour environ 7 crêpes) : 1 œuf, 100 gr de farine complète, un peu de farine de blé, du lait
- Faire un [...]

Crêpes party : crêpes normandes (1)

Originaire de là-bas et me rappelant en avoir mangé (et apprécié) dans ma jeunesse, j’avais envie de manger des crêpes à la Normande. Sauf que je me rappelais plus de la recette alors j’ai improvisé.

Recette au pifomètre :
- Ingrédients pour 5 crêpes environ : 1 œuf, 100 gr de farine, du lait
- Faire revenir 3 [...]

J’ai du retard… Crêpes party !

Je plaide coupable de crime de retard sur calendrier culinaire. Oui, je n’ai pas encore fait ma galette des rois. Pour me faire pardonner, j’ai fait des crêpes en avance, un jour avant la chandeleur (mais bon, je suis quand même en retard pour faire la note sur le blog, allez, je m’en occupe aujourd’hui)… [...]

Verrines ananas – chocolat – clémentine

Et enfin le 3ème et dernier autre essai de recette ananassée qui, soyons folle, est une “création” inspirée de ces deux recettes :

Mousse à l’ananas de Gato Azul [son blog]
Verrine chocolat/orange de Chez Requia [son blog]

Le 3ème essai : Verrines ananas – chocolat – clémentine :

Admirez au passage mais belles “verrines-pots à yaourt”…
Comment [...]

Brownies à l’ananas

Voici maintenant la 2ème recette testée pour utiliser nos ananas :
Les carrés ultra-fondants chocolat, ananas et gingembre
d’Hélène (du blog Mais qu’est-ce qu’on mange, ce soir ?)

→ CLIC LA RECETTE ←
Euh, comment dire, j’ai pas fait honneur à la recette par le brio de mon exécution…
Mais que s’est-il passé ??
Au moment de mettre les derniers [...]