Soupe ramadanesque

– Un mélange de légumes secs d’un supermarché bio parisien.
– Une recette de soupe fourni avec.
– Une occasion : ramadan, un homme à nourrir.
→ Va pour tester ça.

Le mélange :

– haricots blancs & rouges
– lentilles vertes, oranges & blondes
– pois cassés
– azukis (petits haricots rouges japonais)

Le joyeux mélange

La recette de « Soupe Paysane » :

– Tremper 12 heures le mélange.
– Faire cuire dans 2 litres d’eau avec 2 carottes, 1 poireau, de l’ail et un oignon pendant 20 minutes (Ils ont fumé ou c’est moi qui aie mal noté ??? Des haricots qui cuisent en 20 minutes ? Ça existe ça ?  Que je sache, Lustucuit n’a pas encore créé de »Haricots Express », prêt en 5 min au micro-ondes ? )2 bonnes heures
Puis 15 min avant la fin, ajouter quelques vermicelles d’épeautre (c’est quoi ça déjà l’épeautre ? Ah oui, ça).
+ J’ai ajouté un peu de bœuf tendrissime (sûr que pour avoir la viande aussi tendre, ce devait être un bœuf très gentil… Amis végétariens, bonsoir !).

Le résultat :

miam

Un bol suffit allègrement pour se rassasier

Le verdict :

Moi Z’aime bien mais Z’hom il Z’aime pas. Tant pis !

C’est consistant, pas mauvais (à mes papilles tout du moins). Suivant la quantité d’eau, ça fait une soupe ou un plat type « pot-au-feu ». Sans le poireau, ce serait p’t’être meilleur je dirais… Affaire à suivre !

Miam

Chouette, Momo il aime pas, je vais devoir tout finir toute seule !

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