Fabriquer du fromage de chèvre

Atchoum ! Mais il est plein de poussière ce blog…
Faudrait que je passe plus souvent !

Pour aujourd’hui, je vous invite à lire un texte de Catherine, du blog Je crie, j’écris, sur la fabrication du fromage de chèvre, c’est tout mimi :

chevre

On clique sur l’image ou ici pour lire la suite !

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Camembert pané

D’après la recette Camembert pané, compote de pommes et salade aigre-douce du blog Le confit c’est pas gras (qui s’appelait d’ailleurs anaikcuisine au moment où j’ai copié la recette sur mon ordi).

En résumé, il faut rouler des morceaux de camembert dans de l’œuf battu puis dans de la chapelure et zhou à la poêle dans l’huile. A accompagner de pommes (fruits) à la poêle. Plus une petite salade.

Verdict : Pas mal mais cette recette qui mériterait d’être mieux réussie, voire d’être faite par qqn d’un peu plus doué (!). Je l’ai faite avec d’autres fromages (chèvre, tomme & camembert). Certains essayaient de se sauver de leur enveloppe de chapelure, salouperie de fugueurs ! Bref, à refaire, mais mieux si possible !

fromage_pane_juin2008

J’adoooooore les pommes à la poêle…. trop trop bon !!! Rien que pour ce délice, ça en valait la peine !

Lire du fromage

Envie de lire du fromage ?

C’est ici que ça se passe : http://samedidefi.canalblog.com/

La consigne du défi d’écriture de cette semaine était la suivante : « Un récit, un poème, un souvenir, une recette, une tranche de vie, une parodie, un dialogue… bref tout ce que la littérature compte comme genre mais… au fromage ! […]« 

La consigne de lecture est simple :
cliquer sur le lien, s’armer de ses yeux et déguster… 🙂

Mon texte : Et si le moya ?
Je vais de ce pas lire les autres textes…

Edit : Pour retrouver plus facilement les autres textes,
voici les liens directs :
Ode ou Aude au fromage ? d’Aude, Hommage au fromage de Janeczka, Affine destin de Majic, Idée au gramme de MAP, Tout ça pour ça de Tilu, La tarte y flotte, avale ! de Val, Une chèvre et une fourme de Miss Terr (mon préféré !), Entre la salade et le dessert, un samedi midi, chez les Papistache de Papistache, Yvette d’Alfred, Alfred d’Yvette, Une veillée sur la grande ceinture de Caro-carito, Au rayon fromages d’Aurélie, Proverbe fromager de Kloëlle, Abondance de J et Sans queue ni tête de Teb.

Bon lecture et bon appétit ! N’oubliez pas le fromage !

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Juste une photo et une question bête

fromage-coulant

Si le fromage coule de trop, est-ce qu’il peut se noyer ??
Dans le doute, on va se dépêcher de le manger…

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